Hoe overleef je? – Michael Greger

In zijn boek Hoe overleef je? bepleit de Amerikaanse arts Michael Greger het eten van plantaardig voedsel. In Amerika was het boek een grote hit onder de titel How not to die. De voedingsdeskundige noemt het bewust geen vegetarische levensstijl die hij bepleit, omdat dit mensen af zou kunnen schrikken. Het is een bijzonder lijvig boek van maar liefst 400 pagina’s en met ook nog heel brede bladzijden met dicht op elkaar staande regels, waardoor het enorm veel informatie bevat.

Het boek begint met een eerste deel, waarin hij beschrijft hoe je allerlei ziektes kunt voorkomen door het eten van groenten, noten en fruit. In het tweede deel wordt ingegaan op zijn eigen ‘dagelijkse dozijn’, wat hij zelf allemaal eet om gezond te blijven. Het boek bevat allerlei onderzoeksresultaten, en een ieder die het belangrijk vindt om gezond oud te worden kan met dit boek zijn voordeel doen.

Waardering: ★★★★☆

Hier verkrijgbaar